コース

コースの一例です。入荷状況により変更もありますのでお電話等でご確認ください。

【マルセ畜産勢戸さんの神戸牛雌牛サーロイン100g】
神戸牛雌牛肥育でNo.1のマルセ畜産勢戸さんのサーロイン。
室温で脂質が融解する、また不飽和脂肪酸であるオレイン酸の含有量が非常に高い肉質。
赤身は旨みの濃い味わい、脂身はサラッと胃がもたれないこのサーロインをフルコース仕立てでご用意致しました。
当店自信のサーロインを是非ご賞味ください。

• 先付

  神戸牛のミニハンバーガー

• 冷前菜

  豊洲市場やま幸のマグロのミ・キュイと軽い燻製をかけたイタリア産キャビア

• サラダ

  神戸牛のローストビーフと北海道バフンウニ、兵庫県丹波篠山からの土耕栽培のベビーリーフをサラダ仕立てで

• 温前菜

  神戸牛サーロイン、フィレのしゃぶすき～大分県龍の卵で～

• 肉料理

  黒毛和牛のタン元の炉釜焼きステーキ

• スープ

  神戸牛のゴールデンコンソメスープ

• メインデッシュ

  神戸牛の紀州備長炭特注炉窯焼きステーキ　神戸牛サーロイン 100g

• デザート

  イデア特製デザート

• カフェ

  コーヒー、紅茶、ハーブティー

神戸牛炉釜炭焼きフルコース(全8皿)ご紹介　※全コース100gが基本になります。お好みで増量していただけます。
※タンステーキ無し(全7皿)をご希望の場合6,600円お安くなります。　※全て税込価格です。