先付

先付

冷前菜

本日の魚介のカクテル、うに、キャビア添え

温前菜

神戸牛のカルパッチョ卵黄ソース・トリュフ添え

魚料理

本日築地一番の鮮魚料理

肉料理

黒毛和牛の牛タン厚切り炉釜焼き

サラダ

有機野菜サラダ・自家製ドレッシング和え

メインデッシュ

国産和牛の炭焼きステーキ

デザート

イデア特製デザート

カフェ

水出し珈琲・紅茶・カモミール・ヴェルベーヌ

コースの価格はお選びいただきましたメインデッシュの種類によって異なります。下記の表を参考にご覧ください。

国産ステーキ 200g 150g 100g
岩手産短角牛サーロイン 21,000円 18,500円 16,000円
神戸牛サーロイン 29,000円 24,500円 20,000円
神戸牛ランプ 26,000円 22,250円 18,500円
神戸牛イチボ 28,000円 23,750円 19,500円
神戸牛フィレ 33,000円 27,500円 22,000円
神戸牛フィレシャトーブリアン 38,000円 31,250円 24,500円

※最優秀賞、優秀賞、優良賞のお肉に関して・・・
最優秀賞、優秀賞、優良賞の各サーロイン、シャトーブリアン、フィレ肉の入荷が有る場合がございます。 入荷状況はセリの参加状況によりますので当日のスタッフにお尋ねくださいませ。又セリの内容によっては追加料金を頂戴する場合が有ります。ご了承くださいませ。

※上記金額に、別途10%のサービス代と消費税8%を頂戴いたします。

※アラカルトのお客様は、お一人様に付きミネラルウォーター代とパン代として500円頂戴しております。

※神戸の”六甲山の名水”をご用意しております。