先付

神戸牛のミニハンバーガー

冷前菜

豊洲市場やま幸のマグロのミ・キュイと軽い燻製をかけたイタリア産キャビア

サラダ

神戸牛のローストビーフと北海道バフンウニ、兵庫県丹波篠山からの土耕栽培のベビーリーフをサラダ仕立てで

温前菜

神戸牛サーロイン、フィレのしゃぶすき～大分県龍の卵で～

肉料理

黒毛和牛のタン元の炉釜焼きステーキ

スープ

神戸牛のゴールデンコンソメスープ

メインデッシュ

神戸牛の紀州備長炭特注炉窯焼きステーキ　神戸牛サーロイン 100g

デザート

イデア特製デザート

カフェ

コーヒー、紅茶、ハーブティー

神戸牛炉釜炭焼きコースご紹介　※メインの肉の量をお選びいただけます。

国産ステーキ 200g 150g 100g
神戸牛特選もも部位 コース 30,800円 26,400円 22,000円
マルセ畜産勢戸さんの神戸牛雌牛サーロイン コース 37,400円 31,350円 25,300円
神戸牛フィレ コース 41,800円 34,650円 27,500円
神戸牛シャトーブリアン コース 49,500円 40,425円 31,350円

※最優秀賞、優秀賞、優良賞のお肉に関して･･･
最優秀賞、優秀賞、優良賞の各サーロイン、シャトーブリアン、フィレ肉の入荷が有る場合がございます。 入荷状況はセリの参加状況によりますので当日のスタッフにお尋ねくださいませ。又セリの内容によっては追加料金を頂戴する場合が有ります。ご了承くださいませ。

※上記金額に、別途１０％のサービス代を頂戴いたします。

※神戸の”六甲山の名水”をご用意しております。